De Zuurgraad van Matcha
Groene thee en matcha hebben een licht zure pH-waarde (meestal tussen de 5,5 en 6). Hoewel dit minder zuur is dan frisdrank, energiedrankjes of zwarte koffie, is het nog steeds zuur genoeg om bij frequent gebruik het glazuur te verzachten.
Het Gevaar van 'Sippen'
Veel mensen zetten een grote beker iced matcha op hun bureau en drinken hier gedurende enkele uren heel langzaam van. Dit is funest voor de mondgezondheid. Elke keer dat je een slok neemt, daalt de pH-waarde in je mond en duurt het ongeveer 30 tot 45 minuten voordat je speeksel de zuurgraad weer heeft geneutraliseerd. Als je elke 10 minuten een slokje neemt, blijft de mond continu in een 'zure zone', waardoor het glazuur geen kans krijgt om te herstellen.
Tips van Tandartsen: Zo Voorkom Je 'Matcha Mouth'
Gelukkig betekent het fenomeen 'Matcha Mouth' niet dat je matcha volledig uit je leven moet verbannen. Tandartsen adviseren de volgende praktische maatregelen om van je favoriete drankje te genieten en tegelijkertijd je gebit gezond te houden:
1. Gebruik een Herbruikbaar Rietje
Wanneer je matcha door een rietje drinkt, stroomt de vloeistof direct langs de tanden naar de achterkant van de tong en de keel. Hierdoor verminder je het directe contact tussen de tannines, suikers en zuren met de voorzijde van je gebit aanzienlijk.
2. Spoel Meteen met Water
Drink direct nadat je je matcha hebt opgehad een glas water, of spoel je mond grondig met kraanwater. Water helpt om achtergebleven poederdeeltjes en suikers weg te spoelen en helpt de pH-waarde in de mond snel te herstellen.
3. Poets Je Tanden NIET Direct Na het Drinken
Een veelgemaakte fout is om meteen na een kopje matcha de tanden borstelen. Omdat de zuren in de thee het glazuur tijdelijk zacht hebben gemaakt, kun je het glazuur door te poetsen juist beschadigen en wegslijpen. Wacht minimaal 30 tot 60 minuten voordat je je tanden poetst.
4. Kies Voor Unsweetened en Pure Matcha
Bereid je matcha bij voorkeur zelf thuis met pure, hoogwaardige matcha van 'ceremoniële kwaliteit' (ceremonial grade). Gebruik ongezoete melk en vermijd het toevoegen van suikers en siropen. Pure matcha is niet alleen veel gezonder, maar ook een stuk minder schadelijk voor je tanden.
5. Drink Je Matcha in Eén Keer Op
Probeer je matcha binnen 15 tot 20 minuten op te drinken in plaats van er urenlang aan te nippen. Hierdoor beperk je de duur van de zuuraanval op het gebit.
6. Houd Je Mondhygiëne Op Orde
Zorg voor een goede basisverzorging: poets twee keer per dag met een fluoridetandpasta, rager of floss dagelijks tussen de tanden en bezoek regelmatig de tandarts en mondhygiënist voor een professionele gebitsreiniging om aanslag tijdig te laten verwijderen.
Conclusie
Matcha blijft bij matig en verstandig gebruik een gezond alternatief voor vele andere dranken, dankzij de overvloed aan antioxidanten en nuttige voedingsstoffen. Toch is bewustwording rondom 'Matcha Mouth' essentieel.
Door kritisch te kijken naar toegevoegde suikers, slim gebruik te maken van een rietje, na afloop met water te spoelen en niet urenlang aan je beker te nippen, houd je niet alleen je energieniveau op peil, maar blijft ook je glimlach stralend en gezond!
