Pas de sausconsistentie aan
Als de saus te dik wordt, roer er dan een kleine hoeveelheid kippenbouillon door. Als het te dun is, laat het dan een paar extra minuten ontbloot sudderen voordat je de kip terugbrengt naar de koekenpan.
Vergeet niet dat de saus van nature dikker wordt naarmate hij afkoelt.
Seizoen geleidelijk
Kippenbouillon en Parmezaanse kaas bevatten zout. Proef de voltooide saus voordat u meer zout toevoegt om te voorkomen dat het gerecht overdreven zout wordt.
Gemakkelijke Receptvariaties
Het basisrecept kan worden aangepast, afhankelijk van de ingrediënten die u beschikbaar heeft.
Romige spinazie kip
Voeg twee kopjes verse babyspinazie toe nadat de Parmezaanse kaas is gesmolten. Roer voorzichtig door tot de bladeren verwelkt zijn, breng de kip dan terug naar de koekenpan.
Knoflook champignon kip
Kook ongeveer acht ounces gesneden champignons na het verwijderen van de kip. Zodra de champignons bruin en mals zijn, voeg je de knoflook toe en ga je verder met het recept.
Zongedroogde tomatenkip
Voeg 1⁄3 kopje uitgelekte, gesneden zongedroogde tomaten toe aan de saus. Hun licht pittige smaak werkt vooral goed met knoflook en Parmezaanse kaas.
Pittige Parmezaanse kip
Voeg 1⁄4 theelepel rode pepervlokken toe met de knoflook. Verhoog of verlaag de hoeveelheid afhankelijk van hoeveel warmte u verkiest.
Kippendijen
Botloze, huidloze kippendijen kunnen de kipfilets vervangen. Hun kooktijd kan verschillen, dus bevestig de gaarheid met een voedselthermometer.
Hoe te bewaren van restjes
Laat overgebleven kip en saus afkoelen voordat u ze overbrengt naar een luchtdichte container. Snel in de koelkast bewaren en binnen 3 tot 4 dagen gebruiken.
Bewaar de kip met de saus zodat deze vochtig blijft. Bewaar indien mogelijk pasta of andere bijgerechten in aparte containers omdat ze tijdens de opslag veel van de saus kunnen absorberen.
Hoe te verwarmen Creamy Chicken
Verwarm de kip langzaam in een overdekte koekenpan op laag vuur. Voeg een of twee eetlepels kippenbouillon, melk of room toe om de saus los te maken.
Draai de kip af en toe en verwarm deze tot het centrum grondig heet is. Vermijd het gebruik van hoog vuur, waardoor de kip droog kan worden en de saus kan scheiden.
U kunt ook een individuele portie in de magnetron opnieuw verwarmen. Gebruik korte intervallen, roer de saus tussen de intervallen door en houd het gerecht losjes bedekt.
Kun Je Romige Knoflookkip Invriezen?
De gekookte kip kan worden ingevroren, maar sauzen op basis van zuivel veranderen soms van textuur na het invriezen en ontdooien. De saus kan er enigszins gescheiden of korrelig uitzien wanneer ze opnieuw wordt verwarmd.
Voor de beste kwaliteit, geniet van dit gerecht fris of gekoeld. Als u besluit het in te vriezen, plaats het dan in een vriezer-veilige container en gebruik het binnen ongeveer twee maanden. Ontdooi het een nacht in de koelkast en verwarm voorzichtig op.
Veelgestelde vragen
Kan ik melk gebruiken in plaats van zware room?
Hele melk kan worden gebruikt, maar de saus zal dunner en minder rijk zijn. Omdat melk eerder onder hoog vuur scheidt, houd je de temperatuur laag en vermijd je het koken.
Voor een resultaat dichter bij het originele recept is half-en-half over het algemeen een betere vervanger dan gewone melk.
