Naast zijn traditionele toepassingen is tijm vooral een uitstekende smaakmaker.
Het kruid past goed bij:
- gegrilde kip;
- rundvlees;
- aardappelen;
- geroosterde groenten;
- tomatensauzen;
- stoofgerechten;
- soepen;
- ovenschotels;
- visgerechten;
- mediterrane salades.
Door verse of gedroogde tijm toe te voegen krijgt een gerecht een warme, kruidige smaak zonder veel zout te hoeven gebruiken.
7. Tijmthee tijdens koude dagen
Veel mensen drinken in de herfst en winter regelmatig een kop tijmthee.
Een klassieke combinatie bestaat uit:
- gedroogde tijm;
- een schijfje citroen;
- een lepeltje honing.
Deze warme drank is eenvoudig te bereiden en wordt al eeuwenlang in verschillende landen gedronken.
8. Mogelijke ondersteuning van het immuunsysteem
Tijm bevat vitamines, mineralen en plantaardige stoffen die onderdeel kunnen zijn van een gezond voedingspatroon.
Het immuunsysteem wordt echter door veel factoren beïnvloed, waaronder voldoende slaap, lichaamsbeweging, gevarieerde voeding en algemene gezondheid. Geen enkel kruid kan op zichzelf ziekten voorkomen of het immuunsysteem « boosten ».
