Voor velen maakt het veel uit: hoe een kip de nek om is gedraaid. Maar waarom hebben alle kippen tenminste één ster van het Beter Leven-keurmerk in de supermarkt, en moet de halal kip het alleen met halal doen? Keuringsdienst van waarde is vol vragen over kip met een keurmerk waarvan niemand weet wat het precies betekent.
Een waardig en gezond kippenleven
Het mes voor halal slachten snijdt volgens moslims aan meerdere kanten. Het voldoet aan de religieuze eisen én zou diervriendelijk zijn. Een halal slager benadrukt dat een waardig dierenleven moet staan voor dierenwelzijn en hygiëne.
Volgens de Koran is dierenwelzijn zelfs een prioriteit. Veel moslims zijn het erover eens dat een kip na een waardig leven op een eerbiedige en pijnloze wijze geslacht mag worden. Dat klinkt voor de kippen als een waar paradijs, maar is de werkelijkheid ook zo rooskleurig?
De geboortegrond van de halal kip
In de aflevering van Keuringsdienst van waarde opent een Nederlandse kippenboer de deuren van zijn schuur, waar 10.000 kuikens zitten. Deze kuikens wegen in de eerste week van hun leven 200 gram en groeien in zes weken tijd uit tot slachtkuikens van 3 kilo. Dit betekent een groei van meer dan een halve kilo per week.
